Paneer Butter Masala Recipe in Hindi ( पनीर बटर मसाला रेसिपी बनाने की आसान विधि )

अगर आप सर्च कर रहे है कि paneer butter masala recipe in hindi तो आपका इंतेजार खतम मैंने अपने इस आर्टिकल मे आपको हिन्दी मे बताया है कि पनीर बटर मसाला रेसिपी बनाने कि आसान विधि क्या है?

बटर पनीर मसाला अधिकतर शाही दावतों मे आपको देखने को मिलता है लेकिन आज मै आपको बताऊँगा कि आप बटर पनीर मसाला एक या दो लोगो के लिए कैसे अपने घर पर ही इस बटर पनीर मसाला का स्वाद ले सकते है।

पनीर बटर मसाला स्वादिष्ट एवं लोकप्रिय व्यंजन है जो किसी भी खास मौके पर खाने की सुंदरता बड़ा देता है, इसके अत्यधिक सेवन से पेट की समस्याए पैदा हो सकती है क्योकि इसमे मसालो की भरमार होती है इस लिए इसे सावधानी से खाना चाहिए।

बटर पनीर मसाला भारतीय व्यंजनो मे एक बहुत ही लोकप्रिय ओर स्वादिस्ट डिश है, और इसे बनाना भी बहुत आसान है, पनीर बटर मसाला पनीर के कोमल टुकड़ो को मसालो की ग्रेवी मे पकाकर बनाया जाता है, बटर पनीर मसाला को लोग पराठा, रोटी, नान, और जीरा राइस के साथ बड़े चाव से खाते है । बटर पनीर मसाला को शादी और पार्टी या रोज के लिए एक पेरफेक्ट व्यंजन माना जाता है, तो चलिये जानते है कि बटर पनीर मसाला को घर पर ही बड़े आसानी से कैसे बना सकते है,

भारत और अन्य कुछ देशो मे पनीर बटर मसाला को काफी पसंद किया जाता है तो आज मै आपको बताऊँगा की आप बटर पनीर मसाला कैसे बना सकते है अपने घर पे ही तो चलिये शुरू करते है

सबसे पहले आपको नीचे जो सामाग्री दी गयी उसका इंतेजाम करके रख ले।

• 250 ग्राम पनीर ( छोटे-छोटे टुकड़ो मे काट कर रख ले )
• 2 टमाटर ( पेस्ट बना रख ले )
• 1 प्याज ( कटी हुई )
• 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप मिल्क क्रीम
• 2 बड़े चम्मच बटर
• 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/4 चम्मच हींग
• हरी ताजी धनिया की पत्तियाँ

बनाने की विधि –

• सबसे पहले पनीर के तैयार छोटे छोटे टुकड़ों को थोड़ा थोड़ा तल ले या फिर उबाल ले । अगर आप पनीर तला हुआ खाना प्रसंद करते है तो पनीर को 2 टेबल स्पून बटर में दोनों तरफ दे सुनहरा होने तक तल ले ।

• उसके बाद आपको एक पैन में 2 टेबल स्पून बटर लेना है और उसमें 1/2 चम्मच जीरा डालना है , उसके बाद जब जीरा तड़कने लगे तब आपको हींग डालना है और उसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भुने।

• जब प्याज सुनहरा हो जाए तब उसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले और अच्छे से तब तक भुने जब तक कच्ची की खुशबू आना बन्द न हो जाए।

• उसके बाद अब आपको इसमें टमाटर का पेस्ट डालना है, और इसे लगभग 5-7 मिनट तक पकने देना है फिर इसमें 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। उसके बाद इन्हें तब तक धीमे धीमे भुने जब तक मसालों से तेल अलग न हो जाए

• उसके बाद इसमें 1/2 क्रीम को डाले । क्रीम को डालने से ग्रेवी क्रीमी और स्मूद हो जाएगी

• फिर आपको क्या करना है कि तला हुआ पनीर इसमें डालना है और ओर अच्छे से मिला देना है जिससे पनीर मसाला पकड़ ले। और पनीर में मसाला अच्छे से लिपट जाए।

• उसके बाद अब अगर आपकी ग्रेवी ज्यादा गाढ़ी है तो ग्रेवी में थोड़ा सा पानी मिला दे और गरम मसाला को धीमी आंच पर लगभग 6 से 7 मिनट तक पकने देना है। बस अब आपका पनीर बटर मसाला तैयार है, इसे ताजा ताजा हरी धनिया की पतियों के साथ सजाकर सर्व करे।

paneer butter masala recipe in hindi ( vidio toturial)

नोट – बटर पनीर मसाला के लिए हमेशा फ्रेश पनीर का ही इस्तेमाल करे ।

आपको हमारी ये डिश कैसी लगी हमे कमेंट मे जरूर बताए । धन्यवाद ।